Préparé avec salade verte, concombres, tomates, radis, oignon verte, pain libanais frit, epine-vinette, melasse de grenade et sauce maison
14,00 CHF
Houmous (vegan)
Purée de pois chiches et creme de sesam préparé avec huile d'olive et cumin
12,00 CHF
Moutabal (végétarien)
Caviar d'aubergine fumée préparé avec yaourt, creme de sesam et ail
13,00 CHF
Salade d'aubergine fumée (vegan)
Préparé avec aubergine fumée, epine-vinette, menthe sechée, ail, persil et oignon
14,00 CHF
Tabouleh (vegan, sans gluten)
Préparé avec persil, menthe, ble concasse, tomates, oignon, jus de citron, huile d'olive et au choix sans gluten
15,00 CHF
Labneh (végétarien)
Fromage blanc oriental préparé au thym ou à la menthe et servi avec un pain
12,50 CHF
Houmous Bel Lahmeh
Purée de pois chiches et crème de sésame servi avec viande d'agneau ras asfour, cornichon et pain maison
18,00 CHF
Salade orientale (vegan)
Préparé avec concombre, tomate, oignon, menthe fraîche et sechée
13,00 CHF
Mhamara (vegan)
Préparé avec poivron rouge grillé, noix, piment rouge et ail, huile d'olive et servi avec un pain
16,00 CHF
Salade de yaourt (végétarien)
Préparé avec yaourt nature, concombre, ail et menthe sechée
10,00 CHF
Feuilles de vignes (vegan)
Farcies au riz préparé avec persil, tomates et menthe (fait maison)
15,00 CHF
Moussaka (vegan)
Préparé avec aubergines, oignons, toamte, pois chiches, poivron et mélange d'épices
15,00 CHF
Bamieh (vegan)
Préparé avec okra sauté à l'ail, coriandre, epine-vinette et melasse de grenade
16,00 CHF
Feuilles de chou (vegan)
Farcies au riz préparé avec persil, tomates et menthe (fait maison)
15,00 CHF
Magdous (vegan)
Aubergine confite préparé avec farcie au noix, ail, poivron rouge et servi avec un pain
15,50 CHF
Salade de lentilles (vegan)
Préparé avec lentille, citron confit ou coing selon la saison et oignon
11,00 CHF
Entrées chaudes
Pain libanais
Fait maison
1,50 CHF
Falafel (vegan)
Croquant préparé à base de pois chiche et un mélange d'épices, servi avec sauce tahini et salade biwase (persil, poivron rouge, oigno et sumac)
13,00 CHF
Kebbeh à la viande
Pate de ble concasse rempli de viande hachée de boeuf, pignons et oignons
4,00 CHF
Rissole au fromage (végétarien)
Préparé avec pâte maison, fromage blanc, graine de nigelle et oeuf
2,90 CHF
Frites maison
7,00 CHF
Rissole à la viande
Préparé avec pâte maison, viande hachée et oignon
2,90 CHF
Rissole aux épinards (vegan)
Préparé avec pâte maison, épinard, sumac, epine de vinette, oignon et citron
2,90 CHF
Rouleau aux figues fraîches (végétarien)
Préparé avec feuilles de brick, les fruits de notre figuiers fraîches, feta, sesame grillé, graine de nigelle, persemer de pistaches melasse de grenade et miel
12,00 CHF
Rouleau au poulet
Préparé avec feuilles de brick, poulet fermier, oignons, sumac, ail, pomme de terre et persil
12,00 CHF
Rouleau fromage (végétarien)
Préparé avec feuilles de brick, feta, mozzarella, persil et un peu d'ail
10,00 CHF
Kebbeh aux noix (vegan)
Préparé avec pâte de blé concassé, noix et oignons
4,00 CHF
Riz
Riz avec vermicelles
8,00 CHF
Rouleau végétarien (végétarien)
Préparé avec feuilles de brick, aubergine, feta, tomate, menthe, sumac et oignon
Fromage blanc oriental, graines de nigelle, graines de sésames
9,00 CHF
Manaïche épinards (vegan, sabanikh)
Épinards, oignons, grenades, citron, graines de nigelles et sésames par dessus
9,50 CHF
Manaïche mhamara et fromage (végétarien)
Poivron rouge grillé, piments leger, fromage, graines de nigelles
9,70 CHF
Manaïche zaatar (vegan)
Thym, sumac, sesame, huile de tournesol
6,50 CHF
Manaïche zaatar labné (végétarien)
Thym, sumac, sesames et huile de tournesol, labneh, tomate, olive, concombre, oigon vert, menthe fraîche
9,50 CHF
Manaïche falafel (vegan)
Falafel, tomate, concombre, sauce tahina
10,50 CHF
Manaïche oignons (vegan)
Sumac, oignons, noix, huile d'olive
10,00 CHF
Manaïche mhamara (vegan)
Poivron rouge grillé, pimet leger, graines de nigelles
9,00 CHF
Manaïche fromage olive (végétarien)
Mozzarella, feta, graines de nigelles, olive noir
10,50 CHF
Banadoura w'bassal (vegan)
Tomate, oignon, l'huile d'olive
10,50 CHF
Sandwiches
Sandwich au poulet
Préparé avec pain maison, poulet mariné, mousse à l'ail, salade de choux blanc, cornichon et frites maison
12,00 CHF
Sandwich à l'agneau
Préparé avec pain maison, agneau mariné, homous, salade biwaz (persil, poivron rouge, oignon, sumac), frites maison et sauce tahina
14,00 CHF
Sandwich falafel (vegan)
Préparé avec pain maison, falafel, salade verte, concombre, tomate, cornichon, menthe fraîche, oignon vert, sauce tahina et homous
11,00 CHF
Sandwich au kefta
Préparé avec pain maison, kafta (viande de boeuf hachée), homous, cornichon, salade biwaz (persil, poivron rouge, oignon, sumac), tomate sauce tahina et frites maison
13,00 CHF
Sandwich aux frites (végétarien)
Préparé avec pain maison, frites maison, mousse à l'ail, salade de choux blanc et cornichon
10,00 CHF
Sandwich labneh (végétarien)
Préparé avec pain maison, labneh, tomate, concombre, oignon vert, olive noir, filet huile d'olive et menthe fraîche
11,00 CHF
Plats principaux
Assortiment de mezzés (moyen)
3 Variétés de rissoles (fromage, viande hachée de boeuf et épinard) Kebbeh à la viande hachée de boeuf Homous Moutabal Tabouleh Feuilles de vignes et 2 pains maison inclus Au choix vegan ou végétarien
31,00 CHF
Assortiment de mezzés (petit)
3 Variétés de rissoles (fromage, viande hachée de boeuf et épinard) Kebbeh à la viande hachée de boeuf Homous Moutabal Tabouleh 1x pain maison inclus Au choix vegan ou végétarien
25,00 CHF
Msakhen
Préparé avec poulet fermier, sumac, oignons, pignons et pain shrak
35,00 CHF
Hamburger maison
Préparé avec steak haché maison (viande de boeuf), mélange d'épices, fromage, cornichon, tomate, oignons, moutarde, enveloppée dans une pâte maison grillé au four, accompagné d'une salade et frites maison
28,00 CHF
Suprême d'aubergines (fatett bazenjan)
Préparé avec viande de boeuf hachée, sauce tomate, aubergine, sauce blanche à l'ail, pain libanais frit, pignon, persil et epine-vinette
35,00 CHF
Assortiment de mezzés (grand)
3 Variétés de rissoles (fromage, viande hachée de boeuf, épinard) Kebbehs viande hachée de boeuf et kebbehs aux noix, salade de lentille, tabouleh, homous, moutabal et labneh, feuilles de vignes 2x pains maison inclus Au choix vegan ou végétarien
42,00 CHF
Mloukhieh
Préparé avec feuilles de mloukhieh (connue sous le nom de corete), poulet fermier coriande citron et ail, accompagné de riz vermicelle et un pain maison
35,00 CHF
Assiette (végétarien)
Préparé avec tabouleh, houmous, moutabel, labneh, feuilles de vigne, falafel, servi avec un pain maison. Au choix vegan ou vegan
31,00 CHF
Poulet au citron
Préparé avec poulet fermier, thym sauvage et citron confit, accompagné de riz vermicelle
35,00 CHF
Mansaf
Préparé avec souris d'agneau, jameed, pain shrak et pignon
49,00 CHF
Kefta
Préparé avec viande de boeuf hachée, 7 épices, courgette, tomates, oignon, mélange d'épices, accompagné de riz vermicelles
35,00 CHF
Assortiments de mezzés (2 personnes)
3 Variétés de rissoles (2x fromage, 2x viande hachée de boeuf et 2x épinard) 2x Kebbeh à la viande hachée et 2x kebbeh aux noix, salade de lentille, tabouleh, homous, moutabal, labneh, feuilles de vignes 4x pains maison Au choix vegan ou végétarien
84,00 CHF
Frikieh
Préparé avec poulet fermier, cannelle, cardamone, blé fumé et le plat est parsamé de pignons
35,00 CHF
Souris d'agneaux aux légumes
Préparé avec souris d'agneau, mélange d'épices, sauce tomate, oignons, courgette, persil, accompagnée de riz vermicelle
45,00 CHF
Poulet belle-maman
Préparé avec poulet fermier, oignons, mélange d'épices, accompagné de riz vermicelle
35,00 CHF
Hamburger maison (végétarien ou vegan)
Préparé avec steak végétarien maison, cornichon, tomate, oignons, fromage, creme de sesame, accompagné de salade et frites maison
28,00 CHF
Poulet aux pruneaux
Préparé avec poulet fermier, pruneaux, canelle, accompagné de riz vermicelle
35,00 CHF
Souris d'agneau aux pruneaux
Préparé avec souris d'agneau, pruneaux, canelle, accompagné de riz vermicelle
45,00 CHF
Grillades au charbon
Assiette de grillades mixte
Assortiment de brochettes (poulet, kafta et agneau), accompagné de homous, moutabal, salade de chou, salade biwaz (persil, oignons, poivron rouge et sumac), cornichon, sauce mousse à l'ail, frites et un pain maison
42,00 CHF
Assiette de brochettes de poulet
Deux brochettes de blanc de poulet marinés, accompagné de homous, moutabal, salade de chou, cornichon, sauce mousse à l'ail, frites et un pain maison
36,00 CHF
Assiette de brochettes d'agneau
Deux brochettes de morceaux d'agneau marinés, accompagné de homous, moutabal, salade biwaz (persil, oigons, poivron rouge et sumac), cornichon, frites et un pain maison
39,00 CHF
Assiette de brochettes de kefta
Deux brochettes de viande de boeuf hachée, mélange d'épices, persil, oignons, accompagné de homous, moutabal, salade biwaz (persil, oignons, poivron rouge et sumac), cornichon, frites et un pain maison
37,00 CHF
Desserts
Knafeh
Préparé avec cheveux d'ange moulu, fromage blanc, eau de fleur d'oranger et pistaches par dessus
12,00 CHF
Flan oriental (vegan)
Préparé avec lait d'amendes, eau de fleur d'oranger, eau de rose et musc d'arabie, persemer d'amande
7,50 CHF
Baklava
Préparé avec feuillete aux pistaches tremper dans un leger sirop de fleur d'oranger
8,50 CHF
Halawet jeben flocon
Préparé avec fromage blanc, semoule creme maison et pistaches par dessus
10,00 CHF
Mafroukeh
Préparé avec cheveux d'ange, pistache et creme maison, fleur d'oranger
13,00 CHF
Namoura
Gateau au miel à base de semoule
8,00 CHF
Qataïef (vegan)
Crêpe oriental fourée au noix et imbibée d'un sirop maison
10,50 CHF
Ma'amoul
Sable fourée (pistaches ou dattes)
8,00 CHF
Scarabée (vegan)
Pate d'amandes fourée (pistaches ou dattes)
8,00 CHF
Flan oriental
Préparé avec lait de vache, eau de fleur d'oranger, eau de rose, musc d'arabie et persemer de pistache
